Anche noi, piccoli consumatori, possiamo fare molto per salvaguardare il nostro pianeta. Si parte dalle nostre abitudini, che vanno cambiate e da poche semplici regole, che vanno rispettate.

A casa, tutta la famiglia può assumere comportamenti corretti per evitare gli sprechi.

Innanzitutto, fate sempre una lista della spesa prima di andare al supermercato, così da comprare quello che serve davvero e non quello magari già presente in dispensa e quindi non necessario. Evitate di distrarvi per non ritrovarvi con il carrello pieno di cose inutili, non lasciatevi sedurre dalle offerte promozionali, il rischio di buttare alimenti è molto alto in questo caso.

Imparate a leggere l’etichetta così da non buttare nella spazzatura cibo che potrebbe ancora essere consumato. La scritta sul prodotto “consumare preferibilmente entro” significa che anche dopo la scadenza può esser consumato, a patto che però sia stato conservato bene. Certamente, avrà perso parte del suo sapore originario e delle proprietà nutritive. La dicitura “da consumare entro…”  invece si utilizza per i cibi deperibili come le uova, il latte fresco, ecc.: consumare questi alimenti dopo la data di scadenza, potrebbe creare danni alla salute.  

Organizzate i pasti della settimana, per evitare che il frigorifero sia troppo carico e per sistemare al meglio gli alimenti nei vari ripiani, alla loro giusta temperatura di conservazione (su molte etichette sono riportate anche le modalità di conservazione).

Comprate solo quello che mangerete nell’arco di qualche giorno, evitando spese esagerate. Adottate l’abitudine di porre davanti i cibi con scadenza a breve e dietro quelli comprati recentemente. 

Buono a farsi
Se mangiate fuori casa, chiedete sempre al ristorante di incartarvi il cibo non consumato al tavolo, non vergognatevi, pensate solo allo spreco evitato. Il cibo avanzato nei ristoranti e gettato ogni anno nella spazzatura presenta cifre che fanno riflettere: 185.000 tonnellate. 
Le regole di rispetto e amore per l’ambiente, di educazione e civiltà nei riguardi del nostro pianeta devono essere valide ovunque, anche fuori dalla nostra casa.